Tarte briochée aux myrtilles

La blogeuse est en vacances, chacun son tours!!! mais le blog reste actif, je profite des mes congés pour remonter quelques recette gourmandes et de saison puisques elles datent de l'année derniere à la même période. Entrez et faites comme chez vous, il y a du thé et des petits gateau sur la table et si ça vous chante vous pouvez suivre mes déambulations Parisiennes sur Instagram et sur Facebook.
 Moi je reviens à partir du 6 octobre.

article publié le 30/09/2014

On fini cette semaine spéciale myrtille en douceur avec cette tarte briochée moelleuse, comme je n'avais plus d'œufs j'ai fais une brioche sans œuf une recette que j'ai trouvée chez Samar une de mes fidèles copinautes.

Pour 6 personnes

250g de farine

10g de levure de boulanger

175ml de lait tiède

80g de sucre

50g de beurre mou

100g de myrtilles

Versez la farine, le sucre, le sel et la levure dans le bol du robot en veillant à ce que la levure ne touche ni le sucre ni le sel. Démarrez le pétrissage en versant le lait petit à petit, quand la pâte commence à se former ajoutez le beurre en morceau et poursuivez le pétrissage pendant 10 minutes, vous devez obtenir une pâte homogène lisse et élastique.

Couvrez le bol d'un torchon propre et laissez lever pendant 1h30 à 2 heures, la pâte doit doubler de volume.

Préchauffez le four à 200°C.

Quand la pâte est bien gonflée, déposez-la sur un plan de travail ben fariné, étalez-la à la main pour former la tarte en gardant un rebord plus épais.

Badigeonnez la pâte avec du lait et étalez les myrtilles par dessus.

Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Comments

[Steph43Photography]

superbe idée brioche et myrtilles !!! je vais essayer en version mures =D

[Madeleine à bicyclette]

Cette tarte briochée a l'air dingue! Rien que ça!
J'adore les myrtilles, ici en Suède elles poussent vraiment partout dommage que ce ne soit plus la saison.

[Isabelle]

Miam miam, j'en veux

[Chezdamien]

C'est génial !

[Muriel]

J'ai testé la version aux abricots...celle -ci me tente tout autant! Bises

[Nat]

Mmmmmmh quelle superbe tarte! la pâte est magnifique, le tout gorgé de fruits aaaargghhh! trop de la bombe!

[Brigitte / les filles à table]

Une belle tarte bien gourmande et bien fruitée !! Bisous

[Sylvie]

Bonnes Vacances !

[mamancadeborde]

Bon alors cette recette file tout droit dans ma to do list ! Bises

[Jenny]

J'avais adorée cette recette lorsqu'elle fut publié, et je voulais la tester, voila déjà 1 an? Sérieux? que le temps passe vite, je n'ai même pas eu l'occasion de la faire !!!

[Poivré Seb]

Très beau Sotis cette tarte briochée aux myrtilles, cela doit être délicieux !
Bon dimanche.

[Mon coin gourmand]

Hum, une tarte qui change et qu'on a aussi envie de manger au petit déjeuner.

[LadyMilonguera]

Avec la base briochée, c'est super gourmand !

[missfujii]

Les myrtilles c'est très bon pour la vue

[Chrystel]

Elle est terrible ta tarte briochée Gaëlle. J'en salive de gourmandise. Gros bisous

[la cuisine de poupoule]

Pour l'avoir réaliser je dois dire qu'elle est top. je la recommande vivement.
Bon samedi
bises

[guy59600]

superbe tarte et délicieux fruit
bises

[gridelle]

moi j'adore les myrtilles alors!!!! forcément j'en veux un gros bout!

[jackie]

Là je craque, j'adore les myrtilles. Bisous

[Graziella]

Oh tu fais bien de remonter cette recette merveilleuse qui me fait tant envie...
j'espère que tes vacances se passent bien !
A bientôt Gaëlle !
Graziella

[La tendresse en cuisine]

Coucou Sotis, merci pour cette tarte, les tartes aux myrtilles avec celles au citron sont mes préférées ! Gros bisous

[Mélina & Chocolat]

Waow elle doit être top ! Je veux bien déjeuner avec ça tous les jours !

[Celeesia]

Hum ça a l'air juste trop bon !

des bisous

[nadia]

miam miam !!

[Camilleb]

Hum voilà une tarte ultra gourmande.!!!

[toutpourleventre]

Bonnes vacances à toi !!!! En tout cas, une recette qui donne bien envie!

[Carole]

Au petit déjeuner, elle serait parfaite !
Et ces vacances, ça va ?
Bises, carole

[critou]

Elle doit être bien gourmande cette brioche !!!
Bonne soirée

[Emilie]

Une belle tarte bien gourmande !

[mes petites lubies]

une jolie tarte comme j'aime et ta pâte brioché je la mets de coté car elle me semble bien moelleuse ...bise

[Romain]

Hmmm, qu'elle me semble appétissante cette tarte briochée :D

[sarah]

elle est vraiment trop appétissante,merci ma belle!bisesss

[Lucie]

je retiens ta belle recette brioché et fruité, j'en ai l'eau à la bouche !

[patricia]

magnifique et délicieuse, bisous bonne journée

[samar]

tu sais que j'adore tes tartes briochees un regal avec les myrtilles
grosse bise

[Miamana]

Elle me semble moelleuse et si gouteuse!Mmmmmmmmm

[BoopCook]

elle est juste hyyyyper gourmande !

[poupougnette]

quelle délicieuse idée la pâte briochée! en tout cas ta tarte est superbe et délicieusement garnie! je t'en chipe volontiers une part! ;)
elle fin de journée ma douce.
bisous

[PiRoMa]

Pour être gourmande, elle est sacrément gourmande!!!!

[noviceencuisine]

Elle est divine !!!!
Je crois que j'ai oublié de te dire que ta cuisine est trop top!

[Méli]

Tiens, c'est presque l'heure du goûter, et ça me donne faim, moi!
Cette tarte est juste magnifique!

[Pépite]

J'aimerais passer à l'heure du goûter pour goûter cette délicieuse tarte!

[la butineuse]

Oh! quelle belle et délicieuse tarte briochée, j'en ai l'eau à la bouche!
bizz

[Rosenoisettes]

Cette tarte semble moelleuse... et fondante au coeur !

[oum yacine]

Elle est super jolies ta brioche avec le fruit que j'aime ! Miam
bisous

[afaurore]

c'est hyper tentant

[Karine D.]

Très jolie cette tarte ! J'aime l'idée qu'elle soit briochée !
Bis

[Muriel G]

Elle a l'air bien appétissante cette tarte briochée aux myrtilles! peux tu repréciser le grammage de sucre s'il te plait? merci d'avance. Bises, Muriel

[Framboisine]

Une petite merveille !

[bree13]

divine !