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Extrait de vanille fait maison

13 Janvier 2014

A toutes les sauces..., fait maison, vanille, Les basiques

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

C'est toujours utile d'avoir de l'extrait de vanille sous la main pour parfumer de simple muffins ou des sablés ou des dessert plus compliqué, mais vu le prix je dois avouer que souvent je m'en passe ou plutôt je m'en passais puisque désormais j'ai dans mon placard une petite bouteille d'extrait de vanille fait maison avec de la bonne vanille des Seychelles, alors plus aucune raison de ne pas me faire plaisir et comme j'en ais fait une bonne quantité j'en ai offert la moitié à ma môman.

Extrait de vanille fait maison

Ingrédients

200ml de vodka

2 grosses gousses de vanille (ou 3 petites)

Fendez les gousses de vanille en deux et plongez-les dans la vodka, fermez la bouteille et laissez macérez pendant 1 mois

Ben voila c'est tout rien de plus simple!!

Et comme rien ne se perd tout se transforme, récupérez les gousses, laissez-les sécher, grattez les graines et mélangez-les à du sucre en poudre, mettez aussi les gousses dans le sucre et vous voila avec un pot de sucre vanillé maison tadam!!!

Extrait de vanille fait maison

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A

Aurelie

23/06/2014 21:47

Une très bonne idée. Merci pour le déroulement de la préparation.

L

lulubelle

05/02/2014 07:58

<br /> Moi qui ai une grande quantité de gousses de vanille, je vais tester.<br />

V

Voyage en Namibie

30/01/2014 16:15

<br /> Merci beaucoup pour cette recette !<br /> <br /> <br /> C'est vrai que l'extrait de vanille ça coûte un bras. Et pourtant c'est tellement bon dans des muffins ! Du coup, je mets du sucre vanillé mais ça ne vaut pas l'extrait.<br /> <br /> <br /> Je teste ta recette dès ce week-end !<br /> <br /> <br /> Merci :)<br /> <br /> <br /> Virginie<br />

A

Aurore

19/01/2014 18:35

<br /> À noter, à garder.... c'est bien utile! tout est parfait ^^ bisous<br />

M

metscraquants

18/01/2014 20:17

<br /> Super, je ne connaissais pas. Je vais courir acheter de la vodka ;-) (ou du rhum d'après les commentaires)<br />

K

kaderick

14/01/2014 18:00

<br /> c'est hyper simple en effet :-)<br /> <br /> <br /> quelle belle couleur ambré ! bisous ma belle :*<br /> <br /> <br /> <br />

L

Line

13/01/2014 23:24

<br /> Tu me fais penser que ne n'ai jamais fait de mise à jour sur mon article sur la vanille maison....<br /> <br /> <br /> Ta vanille est plus pâle que la mienne. La mienne était forte en alcoool... un peu trop. Peut-être que je n'ai pas assez mis de vanille...<br /> <br /> <br /> C'est bon ça !<br /> <br /> <br /> bises x<br />

C

corinnette

13/01/2014 23:21

<br /> c'est si simple et ça se garde combien de temps?<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />

S

sotis

14/01/2014 16:12

<br /> <br /> jusqu'a ce que tu finisse la bouteille, c'est de l'alcool dans ça ne s'abime pas il faut juste bien fermer la bouteille et la laissez dans un endroit sombre!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

ptitecuisinedepauline

13/01/2014 21:51

<br /> Une super recette maison!<br />

S

Samar

13/01/2014 21:49

<br /> bravoo j'en utilise tres souvent surtout qd je n'ai pas de la vanille et ca parfume tellement bien ! je ne savais pas parcontre que s'etait a base de vodka :)<br /> <br /> <br /> grosse bise ma belle<br />

S

sotis

14/01/2014 16:12

<br /> <br /> tu peux aussi la faire avec du rhum!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

samia

13/01/2014 21:29

<br /> j'en avais déjà entendu parler par une copine...une question bête mais est ce que le gout de la vodka reste?<br />

S

sotis

14/01/2014 16:12

<br /> <br /> non on sent bien la vanille et plus du tout la vodka!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nathalie

13/01/2014 21:29

<br /> Une belle idée cet extrait de vanille!! Bonne soirée<br />

K

Karine D.

13/01/2014 21:02

<br /> Je ne savais pas qu'on utilisait de la vodka mais c'est une bonne idée !<br /> <br /> <br /> Bis<br />

D

daly

13/01/2014 20:14

<br /> hum ca sent bonnnnnn bisoussss<br />

O

omvm

13/01/2014 20:02

<br /> belle idée,<br />

M

Miamana

13/01/2014 18:28

<br /> Sympa.... Meme pour un cadeau gourmand!<br />

S

Sylvie et Marc

13/01/2014 17:42

<br /> Oh! Quelle superbe et bien savoureuse recette! C'est tout simplement génial! Bises. Sylvie.<br />

F

fanfan

13/01/2014 17:29

<br /> c'est la 1ere foi que je vois le faire avec de la vodka ^^<br /> <br /> <br /> bisous<br />

L

la nonna

13/01/2014 16:26

<br /> une super idée, bisous<br />

G

gut

13/01/2014 16:04

<br /> Oui etcomme jem'en doutais, je n'ai pas vraiment retrouvé tout intact !! mais bon ... ce n'est pas grave car en ce qui me concerne je voulais les quitter alors....<br />

B

Betty

13/01/2014 15:29

<br /> Bravo, j'admire tes initiatives!<br />

L

La serviette sur la table par Signé-Déco

13/01/2014 15:27

<br /> Oh!!! sympa ce tuyau. Merci ma Belle. Passes une belle semaine<br />

G

gut

13/01/2014 15:26

<br /> Tu comptes quitter Overblog ? tant mieux !situ décidais d'aller sur Wordpress, comme moi, et si tu as besoin d'aide n'hésite pas ! demande !!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sotis

13/01/2014 15:41

<br /> <br /> non mais on change de plateforme tu sais tu avais fait le changement pour ton ancien blog!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pomme

13/01/2014 14:56

<br /> c'est vrai qu'il n'y a rien de plus facile à faire ! je le fais avec du rhum également, c'est très sympa.<br />

I

Ingrid Lolibox

13/01/2014 14:48

<br /> Tellement facile à faire !<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />

E

Et Charlotte Découvrit la Cuisine

13/01/2014 14:36

<br /> C'est super simple, alors je vais bien sur tester !<br />

S

sotis

13/01/2014 14:47

<br /> <br /> tu ne regrettera pas!!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Piroma

13/01/2014 14:30

<br /> Perso, j'utilise plutot le rhum...mais c'est bon le fait maison!! Bisous<br />

S

sotis

13/01/2014 14:47

<br /> <br /> j'ai hésité, je testerai la prochaine fois!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

G

gut

13/01/2014 14:04

<br /> Ca ne m'étonne pas ! non seulement ils sont délicieux et originaux mais en plus du cadeau c'est vraiment donner de soi ! tu devrais ouvrir une rubrique spéciale pour "Cadeaux gourmands "<br />

S

sotis

13/01/2014 14:47

<br /> <br /> j'y pense mais ce sera plutot quand j'aurais migré le blog sur la nouvelle plateforme mais ça je ne sais pas quand ce sera!!!<br /> <br /> <br /> <br />

G

gut

13/01/2014 13:47

<br /> Il n'y a pas à dire lorsque j'aurais besoin de faire un petit cadeau gourmand c'est chez toi que je viendrais !! trop de bonnes choses et tellement originales ! cet extrait de vanille est<br /> véritablement une excellente idée !! merci Sotis ! gros bisous<br />

S

sotis

13/01/2014 14:00

<br /> <br /> c'était le dernier, faudrat attendre la'nnée prochaine pour en avoir d'autre.... enfin pas sur a mon avis j'en referais pour des anniversaire parce que j'ai eu beaucoup de succès auprès de mes<br /> gourmands avec ces cadeaux!!! gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

cuisine et partage

13/01/2014 13:45

<br /> une bonne idée je ne connaissais pas la recette de l'extrait de vanille, bisous christine:-)<br />

J

josephine

13/01/2014 12:03

<br /> C'est une une excellente recette pour parfumer les gateaux ! :-) bises et bon lundi <br />

L

Le Ballet Des Gourmets

13/01/2014 11:08

<br /> C'est toujours une bonne idée de faire les choses soi même!! Merci pour ce précieux partage! Bonne journée!<br />

S

sotis

13/01/2014 13:24

<br /> <br /> c'est surtout très économique et on sait ce qu'il y a dedans!!! gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pounchki

13/01/2014 10:42

<br /> Je ne connaissais pas cette version avec de la vodka :) merci pour le partage ! bises et bon lundi<br />

A

Aux délices du palais de Saléha

13/01/2014 10:07

<br /> Bonjour, t'as bien raison de le préparer toi même c'est encore meilleur bises.<br />

A

aux fourneaux

13/01/2014 09:26

<br /> C'est une chouette idée ca !!! Je la retiens :) bisous et bon lundi Gaelle<br />

S

sotis

13/01/2014 13:23

<br /> <br /> merci gros bisous ma belle!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mimitouti

13/01/2014 09:05

<br /> Ah, tu as la même phrase que mon mari que j'entends prsque tous les jours mdr ! je ne peux donc pas être insensible à celle-ci ! mais vous avez raison ! rien ne se perd, (mon mri rajoute, tout se<br /> créer) et tout se transforme ! et mon papa rajoute tout se répare aussi. Pour le sucre, perso, une fois que le sucre est bien parfumé avec les gousses vides et sèchent, je mixe le tout pour en<br /> faire du sucre glace vanillé que je tamise (ou pas ça dépend). Bisous<br />

S

sotis

13/01/2014 13:23

<br /> <br /> j'aime bien la phrase de ton papa!! je retient pour le sucre glace maintenant je suis équiper pour pouvoir en faire!!! gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

c-line

13/01/2014 08:53

<br /> Ben c'est tout simple, je suis surprise qu'on utilise la vodka, merci du partage ma belle :) bisousssss<br />

S

sotis

13/01/2014 13:22

<br /> <br /> j'ai été surprise aussi , on peut aussi utiliser du rhum!! gros bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />

K

Kakou

13/01/2014 08:36

<br /> Roooo mais en voilà une idée qu'elle est bonne ! Bisous<br />

S

sotis

13/01/2014 13:22

<br /> <br /> n'est ca pas!!! gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

K

Kougelhopf

13/01/2014 08:29

<br /> Merci du partage.<br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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