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Gratin de poisson au fenouil et munster

19 Février 2013

Petits plats maison, poisson, fenouil, munster, fromage, gratins

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Un petit plat sans prétention qui a le mérite d'être simple et relativement léger surtout si vous utilisez de la crème légère comme moi. J'ai trouvé l'idée dans un de mes bouquins, il était fait avec des brocolis. Mais j'aime pas ça, moi, les brocolis, alors j'ai utilisé du fenouil.

Gratin de poisson au fenouil et munster

Pour 4

4 filet de cabillaud

3 fenouil

25cl de crème liquide légère

2 oeufs

200g de munster

Coupez les fenouils en petits morceaux et faites-les cuire dans une sauteuse, avec un filet d'huile d'olive, pendant 10 minutes. Ajoutez alors les filets de poisson dans la sauteuse et poursuivez la cuisson à couvert pendant 15 minutes environ. émiettez le poisson et versez le tout dans un plat à gratin.

Battez la crème et les oeufs, salez, poivrez à votre goût et versez dans le plat à gratin, ajoutez le munster coupé en morceaux et enfournez à 200°C pendant 30 minutes.

Gratin de poisson au fenouil et munster

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M

Marina.S

21/03/2019 00:45

très bon gratin qui change, pas besoin de mettre du sel !

C

Croc-gourmand

21/02/2013 13:37

<br /> Une très belle recette de gratin. En plus j'adore le munster :) <br />

S

sotis

21/02/2013 16:37

<br /> <br /> merci; le munster apporte un peu de vitalité à ce plat!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

B

BoopCook

21/02/2013 07:55

<br /> humm ça doit être très bon =)<br />

S

sotis

21/02/2013 16:40

<br /> <br /> oui c'est le cas!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

B

Bulles de Gourmandises

20/02/2013 21:55

<br /> petit mais costaud...voilà une idée originale et pleine de saveur<br /> <br /> <br /> Bisous gourmands<br />

S

sotis

21/02/2013 16:41

<br /> <br /> merci!!! bisous à toutes les bulles grandes et petites!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lisa

20/02/2013 20:42

<br /> Une association de saveurs comme je les aime! Une belle réalisation! Bonne soirée<br />

S

sotis

21/02/2013 16:41

<br /> <br /> merci à toi!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

chouchie

20/02/2013 20:00

<br /> Tes petits gratins de légumes m'appellent à chaque fois ... et avé du munster je craque encore plus :) Bonne soirée ma belle, gros bisous<br />

S

sotis

21/02/2013 16:42

<br /> <br /> c'est fait pour ma grande!!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

R

recettesdesorawel

20/02/2013 17:03

<br /> oh oui avec du munster, excellent!!!<br />

S

sotis

21/02/2013 16:43

<br /> <br /> ça relève bien le tout!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

sarah

20/02/2013 11:21

<br /> un bien bon gratin!!!bisessss<br />

S

sotis

21/02/2013 16:43

<br /> <br /> merci!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

les-recettes-de-fraizy

20/02/2013 09:07

<br /> hummmmmmmmmmm un mélange de saveur très appétissant et pour moi assez inatendu. Bises et bonne journée<br />

S

sotis

21/02/2013 16:44

<br /> <br /> j'aime bien les mélanges improbables!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gourmandises Assia

20/02/2013 09:00

<br /> Mmmm avec tot ce que j'aime ! poisson-fenouil d bonheur dans l'assiètte miam:)Bisous<br />

S

sotis

21/02/2013 16:45

<br /> <br /> on a des points commun alors!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

poucinette

20/02/2013 07:24

<br /> j'aime bien ton plat <br />

S

sotis

21/02/2013 16:45

<br /> <br /> merci!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

19/02/2013 23:53

<br /> Fenouil, brocolis pas de problème pour moi et avec le munster ça doit être terrible, bises<br />

S

sotis

21/02/2013 16:45

<br /> <br /> oh que oui!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cook-with-love

19/02/2013 23:33

<br /> Un délicieux gratin !!<br /> <br /> <br /> Par contre, moi je préfère la version brocolis !<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

S

sotis

21/02/2013 16:46

<br /> <br /> chacunes ces gout comme on dit!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valou

19/02/2013 22:03

<br /> Pour moi ce sera avec des brocolis, je n'aime pas le fenouil....<br /> <br /> <br /> Bises.Valou.<br />

S

sotis

21/02/2013 16:47

<br /> <br /> ok!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Bretzel

19/02/2013 22:00

<br /> Tiens, je ne sais pas si j'oserai le munster avec le poisson, c'est original!<br />

S

sotis

21/02/2013 16:47

<br /> <br /> j'ai hésité mais finalement c'est plutot sympa!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

La serviette sur la table par Signé-Déco

19/02/2013 20:23

<br /> Un ngratin bien sympatique, mais sans fenouil pour moi. Bisousssssssssss<br />

S

sotis

21/02/2013 16:48

<br /> <br /> ça en fera plus pour moi!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

19/02/2013 20:21

<br /> Mmmmmmmmmmmmmm, quelle belle alliance gouteuse....<br />

S

sotis

21/02/2013 16:48

<br /> <br /> ravie que ça te plaise!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

poupougnette

19/02/2013 20:04

<br /> un plat plein de saveurs dis-moi! je suis bien tenter! belle soirée. bisous<br />

S

sotis

21/02/2013 16:48

<br /> <br /> ça me fait plaisir!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette88

19/02/2013 18:01

<br /> j'aime beaucoup le fenouil alors ta recette hummmmm<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle soirée<br /> Bisous<br />

S

sotis

19/02/2013 18:09

<br /> <br /> c'est un de mes légumes préféré!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

la cuillère aux mille délices

19/02/2013 17:55

<br /> j'aime beaucoup le fenouil avec le poisson! avec du brocolis comme la version originale sa doit être plaisant aussi! bone soirée<br />

S

sotis

19/02/2013 18:09

<br /> <br /> ben pas pour moui en tout cas!!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

lebon pequery françoise

19/02/2013 17:13

<br /> Délicieusement fondant,j imagine la texture filante!! merci!<br />

S

sotis

19/02/2013 18:10

<br /> <br /> tout à fait!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

DALY

19/02/2013 14:04

<br /> ca doit etre rudememnt bon avec du fenouil, bravo, bisesss<br />

S

sotis

19/02/2013 18:11

<br /> <br /> oh que oui!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

G

gut

19/02/2013 13:23

<br /> C'est une belle association que tu as réalisée là ! Un gratin sans prétention peut être mais sacrément gourmand en tout cas ! fan de fenouil aussi bien plus que le brocolis je ne peux qu'adhérer<br /> !! gros bisous<br />

S

sotis

19/02/2013 18:13

<br /> <br /> merci et gros bisous à toi aussi bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

19/02/2013 12:52

<br /> le fenouil donne un gout particulier. j'y ai gouté il y a peu. le petit gout est sympa et cette recette me plait bien! bises<br />

S

sotis

19/02/2013 18:14

<br /> <br /> moi j'adore le fenouil!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Manuella

19/02/2013 12:42

<br /> Un bon plat bien savoureux pour nous réchauffer !!! humm Bisous<br />

S

sotis

19/02/2013 18:14

<br /> <br /> on en a bien besoin!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mely

19/02/2013 11:37

<br /> Sympa ce gratin de poisson !! J'enlèverai le fenouil pour moi, mais avec du munster, c'est une super idée qui doit bien dynamiser l'ensemble, miam!<br /> <br /> <br /> Bon mardi !<br />

S

sotis

19/02/2013 18:14

<br /> <br /> oui le munster donne un petit coup de peps à tout ça!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette82

19/02/2013 10:39

<br /> C'est vraiment super appétissant ! bisous<br />

S

sotis

19/02/2013 18:14

<br /> <br /> merci!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

T

tout pour le ventre

19/02/2013 10:04

<br /> Le fenouil a le vent en poupe :) j'en fais aussi ce midi dans du risotto :) ça a l'air bon ton gratin :)<br />

S

sotis

19/02/2013 18:15

<br /> <br /> en risotto, il faut que j'essai!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

F

floencuisine

19/02/2013 09:51

<br /> arf fenouil je passe<br />

S

sotis

19/02/2013 18:15

<br /> <br /> à plus!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

cuisine et partage

19/02/2013 09:08

<br /> avec le fenouil le poisson s'accorde bien aussi en tout cas la photo est bien gourmande et le munster doit donner du peps, bisou et belle journée:-)<br />

S

sotis

19/02/2013 18:15

<br /> <br /> merci, le munster relève bien le poisson!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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